今天要说的这道黄金糯米蛋看起来就像一个精致的艺术品,圆滑可爱。远远地看去呈现金黄色,十分美观。其实,它的制作方式也十分简单,在家里也可以自己做哦。做这道菜肴的关键在于需要有一定的手劲将其揉搓完全,否则在蒸煮的时候会散的。
主料
鸭蛋 :15个香菇 :4个
糯米 :250
玉米 :1根
辅料
食盐 :1匙老抽 :2匙
鸡精 :1匙
酱油 :3匙
具体步骤
1.糯米泡四五小时,把玉米,香菇,香肠糯米拌在一起,加入生抽,老抽,盐,鸡精,以及一点香油
2.把鸭蛋弄破一个小口,将蛋清倒出来,留下蛋黄。如果有生的咸鸭蛋,味道更好
3.摆上蒸锅,蒸50分钟
4.最终成品