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相关晋南大烩菜的饮食百科
相关晋南大烩菜的饮食百科
晋南大烩菜的做法|晋南大烩菜怎么做
2023-12-28
“只有把自己的身心同壮丽的事业联系起来,生活才会变得充实而有意义,才能找到人生的价值,人生的欢乐,人生的幸福!”食材明细主料五花肉(适量)豆腐(适量)油炸豆腐(适量)海带(适量)粉条(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量...
粉条大烩菜的做法 #炖菜#|粉条大烩菜 粉条大烩菜怎么做
2024-01-08
“老家大白菜刚收获,最是新鲜,做炖菜少不了她?”食材明细主料猪肉(适量)粉条(适量)白菜(适量)木耳(适量)海带(适量)豆角(适量)辅料葱(少许)姜(少许)酱油(少许)料酒(少许)盐(适量)食用油(适量)味精(少许)咸香(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉条大烩菜...
河南烩菜的做法 超下饭的河南烩菜 河南烩菜怎么做
2024-03-01
“烩菜是我们安阳到过年必不可少的菜,配上自家蒸得发糕,有家庭合美,步步高升的寓意。我是结合了传统、饭店和个人喜好的做法,个人认为很不错,每次家里人都很喜欢,超下饭的。嘻嘻!”食材明细主料酥肉(适量)丸子(适量)粉条(适量)大白...
烩菜|简单烩菜,河南人的情怀
2024-01-01
“没有什么厨艺含量,没啥讲究的火候烹饪技巧。厨房小白也能做,荤素搭配,好吃又营养,满满一盆很过瘾。PS:用到的鱼块和丸子是我昨天炸薯条顺手炸的,厨房小白请去超市或菜场买现成的🙃”食材明细主料鱼块(适量)鱼丸(适量)肉丸(适...
大烩菜的做法 红红火火大烩菜 大烩菜怎么做
2024-01-01
“喜欢大烩菜,是因为烩菜没有固定的模式,喜欢的食材都可以放,五彩缤纷,诱人食欲。我做烩菜的原则是:剩余的料头,时间久的食材。要想味道好,最好有高汤、些许碎肉。”食材明细主料白菜(2片)蒜苔(4概)胡萝卜(1/3根)黄花(少许)木耳(少许)...
豆角烩南瓜的做法 家常菜----豆角烩南瓜 豆角烩南瓜怎么做
2024-02-29
食材明细主料豆角(300克)南瓜(200克)辅料色拉油(20克)配料精盐(3克)葱花(3克)姜末(3克)黄酱(10克)大料(少许)味精(2克)酱香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆角烩南瓜的做法步骤1、将南瓜去蒂,清洗干净剖开,去瓤,切成小块装入盘中待用。2、将...
晋南羊肉泡馍的做法|晋南羊肉泡馍怎么做
2023-12-28
“为家人做饭是一件幸福的事情,乐在其中,希望家人健健康康每一天。”食材明细主料熟羊肉(适量)羊血(适量)豆腐(适量)粉条(适量)羊汤(适量)辅料葱花(适量)香菜(适量)调料花椒面(适量)味精(适量)羊油辣椒(适量)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
烩菜的做法 营养大杂烩——烩菜 烩菜怎么做
2024-02-26
“秋天来了,一起做一道营养丰富,蔬菜集合的烩菜吧”食材明细主料五花肉片(适量)白菜心(半个)海带(适量)豆腐(半斤)辅料粉条(一小把)香菇(七八朵)菜花(适量)配料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(一茶勺)豆瓣酱(一匙)生抽(半匙)盐(一茶勺)鸡精(少量)味精(少...
晋南暖锅子的做法 【山西】晋南暖锅子 晋南暖锅子怎么做
2024-01-11
“晋南人家,几乎家家备有几个暖锅子。暖锅上大下小,上为锅,下为锅镗兼底座。锅中竖起圆筒状的烟道,烟道与锅膛直通,锅膛向外开一个半圆形的口子,用来掏灰和通风。锅膛内安有炉齿,上放炭火。因锅膛内通风,炭火会越烧越旺。暖锅...
大锅烩菜的做法|大锅烩菜怎么做
2024-01-28
“今天侄女约我去妈妈家吃饭,中午就做了这锅烩菜(我们这叫熬菜),家里人多,平时做饭就用这口大锅。妈妈每次烩菜都会蒸馒头,热腾腾的,油呼呼,香喷喷的烩菜就着刚出锅的馒头,再放上刚炒的辣椒油,真是美呆了!连菜汁都不舍得剩一口!妈...
晋菜食谱大全
2018-04-23
中华大地有着上下五千年的丰富历史,而丰富的历史演变出来的美食,更是各有各有的风骚,各有各的地域风情。其中晋菜以其独特的口味也是在中华美食上独树一帜。我们中国的美食估计一个人想吃遍,那得花上百八年载,而对于晋菜,想...
晋南燣肉的做法 【山西】晋南燣肉 晋南燣肉怎么做
2024-01-11
“晋南人把烧肉叫做燣肉,燣,翻炒后加少量水,温水咕嘟,最后大火收汁,做法像红烧,但相比烧少了几分爆炒多了几分温和,相比炖又少了些清淡多了些浓郁。不知道是小时候家里条件有限还是怎样,我们小时候吃肉都是把买回来的肉燣好,然...
排骨大烩菜的做法|排骨大烩菜怎么做
2024-02-10
“老妈是陕北人,我和妹妹从小就爱吃这道陕北风味的菜。现在妹妹在广东成家后,把老妈和老爸都接过去了,想吃排骨烩菜只能自己动手,丰衣足食,虽然很香,但是缺少了妈妈的味道。”食材明细主料排骨(1000克)土豆(3个(小))白菜(适量)豆腐(...
南瓜烩汤菜的做法|南瓜烩汤菜怎么做
2024-01-11
食材明细主料南瓜(600g)白菜(适量)土豆(1个)辅料生抽(4匙)姜末(适量)食盐(2匙)花椒面(1小匙)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜烩汤菜的做法步骤1、准备好食材。2、锅中放油油热后将姜末炒香。3、随后放入葱末翻炒。4、...
小白菜大杂烩的做法 家常菜----小白菜大杂烩 小白菜大杂烩怎么做
2024-02-29
食材明细主料小白菜(500克)辅料各种丸子(100克)豆腐皮(50克)粉条(20克)配料色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)姜片(3克)辣椒油(10克)豆瓣酱(5克)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜大杂烩的做法步骤1、将小白菜清洗干...
晋南土砂锅熬菜的做法 【山西】晋南土砂锅熬(ao)菜 晋南土砂锅熬菜怎么做
2024-01-11
“晋南人爱吃熬菜,尤其爱土砂锅熬菜。不管多好的席面,没有一碗熬菜,父亲总会说这饭吃的不好。姐姐初嫁那时,第一次不在家里过年,打电话回来哭得止不住,好容易停一下,一句“我想吃咱妈做的熬菜了”,又是满眼的泪。姐夫头年来家...
晋乡大烩菜怎么做好吃
2019-11-24
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量豆角:适量大白菜:适量木耳:适量金针菇:适量宽粉:适量红薯:适量辅料食用油:适量酱油(生抽,老抽):适量料酒:适量糖:适量盐:适量鸡精:适量葱姜蒜:适量辣椒:...
大烩菜的做法 全家福——大烩菜 大烩菜怎么做
2024-02-24
食材明细主料豆腐(半块)鱼丸(5个)蛋饺(5个)冻豆腐(半块)白菜(3片)牛肉丸(10个)千张结(5个)辅料香菜(适量)高汤(适量)粉丝(适量)青蒜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大烩菜的做法步骤1、准备材料,鱼丸,蛋...
晋南小年吃什么
2022-08-21
炒玉米、花馍。晋南地区小年有吃炒玉米的习俗,将玉米炒熟后用麦芽糖粘在一起并冻成一大块,咬一口酥脆香甜;此外,晋南地区还有小年蒸花馍吃的习俗,花馍的样式多种多样,可用来祭祖,也可用来赠送亲友,具有观赏价值,是一种传统的民...
大烩菜的做法|大烩菜怎么做
2023-12-27
“我居北海君南海,寄雁传书谢不能。桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。”食材明细主料五花肉(适量)豆腐(适量)粉条(适量)香菇(适量)蒜苔(适量)茴子白(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)胡椒...
河南烩菜的做法|河南烩菜怎么做
2024-02-10
“河南人爱吃烩菜,以前物质匮乏,烩菜都是招待客人或者是过年过节才吃的。现在物质丰富,烩菜都很少吃了。但人们又都忘不了这种美食,偶尔也会做一下来怀怀旧。也许喜欢这种怀旧美食的人很多的缘故吧,我们这里现在派生出不少...
晋南炒馍花的做法|晋南炒馍花怎么做
2023-12-28
“给家人做一道美食,好好的去享受生活,你会发现,幸福其实就在身边!”食材明细主料馒头(2个)鸡蛋(3个)洋葱(1个)火腿肠(1根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)晋南炒馍花的做法...
晋菜的特色
2018-02-05
我国不同的地区有不同的饮食文化,在悠久的历史发展中形成了完整的饮食文化体系。除了八大菜系,我国许多地方菜式也非常出名,晋菜就是代表之一。晋菜发源地在山西,具有浓厚的地域特色和民族气息,广受全国不同地区人们的喜爱...
粉丝大烩菜的做法|粉丝大烩菜怎么做
2023-12-26
食材明细主料粉丝(l00克)牛肉卷(6卷)火锅丸子(适量)辅料银杏果(8粒)生菜(一个)调料盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝大烩菜的做法步骤1、火锅料备用。2、粉丝泡软,开火水烧开后下入火锅丸子。3、加入生菜。4、下入牛...
晋南蒸馍花的做法|晋南蒸馍花怎么做
2024-02-01
“蒸馍花是晋南运城地区的特色主食,是麻麻的拿手饭。材料和制作过程都很简单,更重要的是,它可以使吃不完放干的馒头重新变成一道可口的美食回到餐桌。这道最朴实最家常不过的蒸馍花,蕴含着化腐朽为神奇的力量,更体现着晋南...
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