相关北方小吃-【风味炒凉粉】的饮食百科

“在西安炒凉粉经常出现于“回民街”和街头摊，看上去黑乎乎的一大锅，卫生状况貌似不容乐观但是，吃过它的人都知道其中的“滋味”这个小吃也是我家冬天必吃的，香辣的炒凉粉了焖上馒头片那是再美味不过了，虽然没有肉但是绝对...

食材明细主料豌豆淀粉（80克）辅料清水（500克）蒜苗（2棵）黄豆酱（1匙）老抽（5克）生抽（2匙）盐（1克）糖（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱香风味凉粉的做法步骤1、准备材料；2、80g豌豆淀粉中加入100g清水搅拌至碗底无沉淀；3、400g清水...

“川北凉粉是四川地区的一道风味小吃。以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇而饮誉巴蜀。川北凉粉之所以如此受人喜爱，不光凉粉好吃，主要还是在拌料上有讲究。虽然自己在家无法作出正宗的味道，不过花点小心思还是可以山...

食材明细主料土豆淀粉（200克）清水（1000毫升）辅料花生（适量）白芝麻（适量）香葱（适量）蒜（适量）配料油泼辣子（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）豆豉（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）川北凉粉的做法步骤1、取1000ml凉水放入...

“四川名小吃川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉...

“在四川重庆地区，川北凉粉的名气不可谓不高。我们从小到大，都是伴随着吃凉粉成长的。在生活困难的年代，没有那么多可吃的食物，麻辣鲜香的凉粉就是老百姓餐桌上的常客。因川味调料魔幻碰撞，一盘平淡无奇的凉粉瞬间变得魅力...

红烧猪蹄膀、炖肉、红焖鸡、鸭肉汤、红烧鱼等。立冬时节寓意着冬季的开始可以将秋日里少食的食物全都补回来，故而北方地区会有长膘的说法，会食用一些大鱼大肉来弥补秋日的乏腻感。除了食用大荤也会食用银耳、花生、芝麻...

红薯、枸杞、百合、萝卜、南瓜等。北方地区在白露的时候吃红薯是比较多的，红薯的吃法也比较多，可以做红薯粥、红薯干、烤红薯、水煮红薯等，煮红薯粥的时候要把红薯切成小块和小米一起熬煮30分钟左右即可。白露时节还会吃...

“炒凉粉”食材明细主料凉粉（适量）蒜苗（适量）猪油（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）辣椒粉（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒凉粉的做法步骤1、准备好凉粉，蒜苗，自己炼的猪油2、凉粉切块，蒜苗切碎备用。热锅下...

1、焖炉烧饼。这款小吃是用白面制作而成的，因为制作的时候是在炉子中焖制而成的额，所以有这个名字。2、油条。在北京油条被叫做是油炸鬼。3、脆麻花。这种的麻花是用米发面制作而成的，北京制作的麻花形状比较小。4、灌肠...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料凉皮：250辅料六月鲜特级酱油：3勺香醋：2勺香油：2勺绵白糖：1勺蒜头：5瓣辣酱：1勺具体步骤1.买来的凉皮按照自己喜欢的宽度切好装盘2.加入六月鲜酱油3.蒜瓣剁...

“父亲节如期而至，做老爹最喜欢的凉粉，川北凉粉一直是我家最喜欢的川味菜，每一口都凉爽中透着麻辣鲜香，口感脆嫩，每周都会吃三次，还直呼不过瘾，其实凉粉做起来太简单了，看看就会。从小时候老妈做的红薯凉粉，到现在我做的豌豆凉...

“重庆人，特好这口麻辣味，今天第一次做凉粉，一次就成功了，真是万分感谢胖胖妈的指导，调一盘麻辣凉粉开胃，结果大卖，一抢而光，老公说没吃过瘾，要再来一碗....做凉粉吃最简单，又爽口。豌豆淀粉我是在超市买到的，也可以用绿豆淀粉、...

无论在哪个城市，大街小巷都会有很多大大小小的饭店，中餐西餐，特色餐馆，一应俱全，而越来越多人喜欢风味小吃，喜欢不仅价格不高，种类也很繁多。无论是老人，孩子，学生，上班族，都一定会找到自己喜欢的小吃。如果朋友几个人一起就餐，也...

食材明细主料豌豆粉（180g）水（1500mL）辅料青椒（半只）芝麻油（适量）盐（适量）醋（适量）大蒜（1只）白糖（少许）老干妈（适量）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）北方凉粉的做法步骤1、备好180g的豌豆粉2、加入250mL的凉水拌匀，备用3、锅内放入1250m...

“发表个菜谱很难哦~~！！！家常小吃类的一款  修改了N次  总是这毛病那毛病的改来改去的。。真是郁闷！！！MS改稿不如重新发帖子吧！！”食材明细主料豌豆粉（适量）辅料五花肉（适量）青蒜苗（适量）配料蒜碎（适量）青蒜碎（适量）姜碎（适量）剁椒（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟这道美味爽口的小炒扎粉一看就是一道极富南方的特点的美食，扎粉营养丰富，富含大量的碳水化合物，可以有效的补充人体能量，而且他淀粉和脂肪的含量都很低不...

北京烤鸭、豌豆黄儿、腐乳、老北京炸酱面、炒肝儿、驴打滚、羊蝎子火锅、艾窝窝、卤煮小肠等等各种特色美食。北京烤鸭选用北京板鸭放入烤炉中，烤制的外焦里嫩、鲜香酥脆。豌豆黄儿是北京的特色点心，用豌豆粉制作而成，甜...

中国南方。比较出名的是重庆的白凉粉，凉粉是用植物凉胶作为原料做成的，外表晶莹剔透，口感顺滑、冰冰凉凉，适合夏天消暑的时候吃，白凉粉的做法也比较简单，可以用家中常备的材料进行制作。白凉粉可以放在冰箱里冷藏，且冷藏后风...

1、北京烤鸭：选料讲究主要是用新鲜的肉食北京鸭肉，经过烤制后外焦里嫩，然后在加上特殊的酱汁，味道十分鲜味。2、豌豆黄儿：原料是上等的白豌豆，做出来的成品甘甜，爽口，十分好吃；3、王致和腐乳：他已经有三百多年的历史了，是北京人...

面条、夏饼、春卷以及扒糕等。夏饼就是所说的麻饼，夏饼一般情况下是有甜、咸两种口味的，是一种将面做的薄饼包上肉丝、韭菜等食材放在锅里面进行煎炸做成的。扒糕是一种用荞麦面制作而成的食物，佐料一般配以胡萝卜丝、蒜...

每个去北京旅游的人都会关注一件事，北京的风味小吃有哪些？又有哪些是最值得品尝的？这些问题，想必每个正宗的北京人都知道，但第一次去北京旅游的小伙伴可就不知道了。下面就跟着小编了解一下在北京你可以吃到哪些让人欲罢不...

“炒凉粉，在北方的城市都可以吃到，可以说是一城一味的炒凉粉，记忆中吃过最好吃的一次炒凉粉，应该是在学院门东边的，现在想起来，还想再来一份，以后，就没有再吃过那么好吃的炒凉粉了，现在由于对卫生的担忧，很少到外面吃炒凉粉了，就...

食材明细主料凉粉（适量）青椒（适量）洋葱粒（适量）红椒（适量）辅料风味豆鼓（适量）牛肉酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铁板风味凉粉的做法步骤1、凉粉切小块，下锅焯水2、将牛肉酱、豆鼓、洋葱粒下锅炒香，倒入凉粉入味，烧两分钟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无凉拌茼蒿，茼蒿作为年生的草本植物区域中富含丰富的叶绿素，叶绿素，大家都知道具有很强的抗氧化作用，有助于延缓衰老，今天所收的就是凉拌同好，也是对于同花的一种最简...