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相关老坛泡爪的饮食百科
相关老坛泡爪的饮食百科
DIY泡爪怎么做好吃
2019-11-20
准备时间:25分钟    烹饪时间:38分钟主料鸡脚:一斤辅料白醋:适量花椒:适量八角:适量生姜:适量大蒜:适量泡椒:适量香油:适量盐:适量具体步骤1.鸡脚洗净,切成2-3段。2.把鸡脚放入水中焯一遍,捞起后用...
美味的老坛泡爪怎么做好吃
2020-06-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟老坛泡爪,这是一道十分美味的风味小吃。用一个坛子泡鸡爪,事实上就是泡椒凤爪。吃起来口感非常好,非常的爽口,而且这样的鸡爪吃起来非常Q弹,跟我们平时吃...
懒人泡爪怎么做好吃
2019-11-01
准备时间:1小时5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:适量辅料盐:两勺酒:适量姜:几块蒜:适量葱:适量糟卤:适量花椒:适量具体步骤1.姜蒜过水,去脏。2.换水煮到8分熟。3.晾凉4.秘密武器就这两5.糟卤浸...
香浓老坛泡爪怎么做好吃
2020-07-30
准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟香浓老坛泡爪是一道非常经典的家常美食,主要是以鸡爪为主要食材搭配各种蔬菜味配料用泡菜汤腌制而成。香浓老坛泡爪顾名思义蛋白质含量非常丰富,而且融...
美味老坛泡爪怎么做好吃
2020-06-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟老坛泡爪制作十分简单,而且凤爪经过泡制之后的味道十分入味,冷藏之后跟白米饭搭配在一起真的是十分下饭的一道食物呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的老坛泡...
泡爪|自制泡爪
2024-01-08
“平时很喜欢吃泡爪,自己做的干净卫生又好吃,方法也很简单~”食材明细主料鸡爪(1000g)辅料小米椒(100g)醋(350ml)生抽(400ml)冰糖(6颗)姜(4片)香叶(适量)八角(适量)麻椒(适量)桂皮(适量)柠檬(2片)酸辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制泡爪的做...
泡菜坛坛口怎么密封
2018-10-09
在水槽内加入适量水,然后扣上碗。泡菜坛是专门用来腌制泡菜的容器,坛口一般都设有一圈内凹的水槽,只要加入适量水再用适合的碗盖上,就能起来隔绝空气的作用。泡菜在坛内发酵后产生的二氧化碳气体会因为压强差通过水槽排出...
一坛子泡菜的做法|一坛子泡菜怎么做
2024-02-26
“自制的一坛子泡菜,咱随便泡了点,亲想泡啥就去泡哈~”食材明细主料豇豆(一斤)洋白菜(一颗)黄瓜(一根)辅料大辣椒(适量)姜(适量)配料花椒(适量)盐(适量)高度白酒(适量)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)一坛子泡菜的做法步骤1、泡菜坛子洗...
老坛泡椒凤爪的做法 心蓝手制私房菜【正宗老坛泡椒凤爪】——近朱者赤近墨者黑 老坛泡椒凤爪怎么做
2024-02-27
“心蓝的朋友很多,但是能称得上兄弟的就那么为数不多的一群。心蓝对兄弟的界定是非常谨慎的,一为人刚直不阿,二为兄弟能两肋插刀,三努力生活,四思想阳光。因为心蓝一直信奉一句话“近朱者赤近墨者黑”。人是社会性生物,我们...
泡菜坛子怎么泡菜
2018-02-18
把需要泡的菜清洗干净,沥干水分,放入泡菜坛子里。泡菜坛子发现有起白的现象,就要加入适量的白酒,这样泡出来的泡菜才不会有异味,泡制好的泡菜可以做酸菜鱼或者拌稀饭吃都是比较美味的。泡菜在保存的时候要放在泡菜坛子里存...
老坛泡菜怎么做好吃
2021-02-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料各种应季的蔬菜:辅料酒:姜片:花椒:盐:有盖的坛子:一个凉开水:冰糖:具体步骤1.清水烧开后放凉,切记一定要放凉。2.将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克...
老泡菜坛如何清洗干净
2018-11-25
用毛巾擦。清洗泡菜坛子可以把干净的毛巾打湿,挤干水分后把边缘擦一擦,然后可以用清水清洗一下泡菜坛子的外观,新买的泡菜坛子是不可以直接做泡菜的,要先清洗干净,因为泡菜坛子或多或少都有杂质在里面,不清洗则非常不卫生。...
老坛泡椒凤爪的做法|老坛泡椒凤爪怎么做
2024-02-27
食材明细主料凤爪(适量)辅料米酒(适量)八角(适量)生姜(适量)蒜子(适量)桂皮(适量)香叶(适量)丁香(适量)花椒(适量)胡椒粒(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老坛泡椒凤爪的做法步骤1、1.凤爪斩小待用;2、2.坐锅烧水下米酒、姜片凤爪,沸腾...
怎么选泡菜坛
2018-05-25
1、看泡菜坛子材质。选购泡菜坛子时,可以选择土陶泡菜坛、玻璃泡菜坛、细磁泡菜坛。2、看泡菜坛子密封性。选购泡菜坛时,可以将泡菜坛子对着阳光照,从泡菜坛口看里面没有亮眼,说明泡菜坛子的密封性比较好。3、听声音。用...
老坛酸菜的做法|老坛酸菜怎么做
2023-12-26
食材明细主料包心芥菜(6棵)辅料洗米水(3升)调料盐(5小勺)酸咸(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)老坛酸菜的做法步骤1、芥菜晾晒一天,这是晒了一天的芥菜。2、洗米水煮开。3、把芥菜放到煮开的洗米水中,烫10秒左右。4、把烫好的芥...
老坛四川泡菜怎么做好吃
2020-06-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟老坛四川泡菜作为四川人必不可少的下饭菜,而且四川人十分热爱泡菜泡菜能够开胃下饭还有独特的味道。制作时间短但入味时间长泡菜制作成功后充分吸收了...
泡菜坛子老是冒泡怎么办
2018-12-08
揭开坛子的盖子适度的放气或是再坛中再加入适量的食盐。泡菜坛子一直冒泡说明内部的菌类一直在发酵导致了气体的产生,这是一种好的现象,说明再过不久就可以食用到美味的泡菜了,另外可以观察一下泡菜的表面有没有变化,也可...
家常老坛泡菜怎么做好吃
2020-12-21
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料胡萝卜:2根辅料盐:适量小红尖椒:适量冰糖:适量花雕酒:适量凉开水:适量姜:适量蒜瓣:适量具体步骤1.把准备的主料全部清洗干净,放向阳处晾干水分,记住哦,过程中...
泡菜坛水为什么老是生花
2018-10-09
接触到生水或是油污、盐分的量过少、没有加入白酒消毒杀菌等等都会引起泡菜生花。生水中含有大量的细菌等微生物会破坏泡菜的腌制,所以在泡制泡在的过程中不能接触到生水,另外油渍也会影响泡菜的泡制。一般泡菜在腌制时...
老坛酸菜泡面泡几分钟最好吃
2022-06-29
1-3分钟。老坛酸菜泡面,直接用开水冲泡,需要3分钟,放在微波炉中冲泡,需要1分钟即可。冲泡老坛酸菜泡面的时间不宜过长,以免影响面条的口感。保存老坛酸菜泡面时,将老坛酸菜泡面放在阴凉的环境中存放即可。老坛酸菜泡面既可...
老坛酸角小焖肉的做法 自家的老坛泡菜“老坛酸角小焖肉” 老坛酸角小焖肉怎么做
2024-02-29
“天气稍晾就喜欢吃一些口味浓重的菜肴。最近做川味儿的菜肴比较多,因此家里的泡椒、泡姜、泡角都用完了,借此机会再做一些“泡菜”来介绍给大家,咱们来共同切磋交流制作心得。制作四川“泡菜”的原料相当广泛,很多硬性蔬...
老坛泡菜泡多久
2018-11-01
3-5天。自制腌制泡菜一般3-5天就可以食用了,泡菜在夏季不宜长时间腌制,在高温的环境中,很容易出现变质、发酸的现象。另外,腌制泡菜的时候,使用的菜坛子一定要清洗干净、不得有水分、油分,并且还要密封完整,防止空气进入,这样...
老坛凤爪的做法|老坛凤爪怎么做
2024-01-13
食材明细主料鸡爪(20个)辅料骨头汤(1000克)姜丝(5克)辣椒酱(各)蚝油(10克)梅干菜(15克)鸡粉(适量)红椒丝(5克)料酒(5克)海鲜酱(30克)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老坛凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净剪去指甲2、备海鲜酱辣...
老坛酸菜米线的做法 【老坛酸菜米线】 老坛酸菜米线怎么做
2024-01-13
“最近北方天气越来越冷了,天气越冷越要好好吃早餐,早晨来一碗酸酸辣辣的老坛酸菜米线,既开胃又过瘾,吃的饱饱暖暖的就不会冷了。”食材明细主料老坛酸菜(适量)猪肉末(适量)米线(适量)辅料姜(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)花椒粉(适量)生...
老坛酸菜鱼的做法|老坛酸菜鱼怎么做
2024-01-04
“酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。”食材明细主料花鲶鱼(一条)辅料酸菜酱(适量)酸菜(适量)萝卜片(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿...
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