食用油过期怎么识别

先看生产日期、保质期，看油桶的桶底是否有沉淀，过于浑浊，有沉淀的都不能食用。食用油过期之后就不能食用了。通常在购买食用油时，要先看外部所印的日期，离还有过期一两个月的食用油就不要购买了。过期后食用油可以当做润滑油来使用。