粉面蒸饺怎么做

备料、和成光滑面团后包馅。粉面蒸饺的用料有白面、土豆淀粉、盐、耗油、糖、鸡蛋、色拉油、鸡粉，蔬菜等，喜辣可放胡椒粉。白面与土豆淀粉按1：1的比例揉搓，土豆粉有硬疙瘩要捏开，面团要和的光滑，用保鲜膜盖住面团静置20分钟。面粉较软需撒上淀粉。馅用顺时针的方向搅拌后包饺子，水开后即可上锅蒸制。