南京盐水鸭能放多长时间

一个月左右。因为南京的盐水鸭本身是属于腌制食品的，含盐量比较高，就算是不放进冰箱保鲜，常温下保存也是可以放置5天左右的时间，但是安全起见最好可以放入冰箱内防止高温情况下细菌在鸭肉表面滋生，同时需注意久放即使不变质也会影响肉质口感。