杏鲍菇做馅用不用焯水

用。杏鲍菇做馅时，将杏鲍菇进行焯水处理，做出来的美食口感会比较好。焯烫好的杏鲍菇，可以切碎，搭配肉末、青椒、鸡蛋等食材制作馅料。选购杏鲍菇时，可以闻一下味道，品质好的杏鲍菇手感光滑，闻起来有杏仁香味。保存杏鲍菇时，可以将杏鲍菇放在冰箱冷藏存放。