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海南鸡饭用什么鸡
专业问答
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文昌鸡。海南鸡饭是海南传统的风味
主食
,用海南的文昌鸡才是最
正宗
的。文昌鸡属于优良的
肉类
品种,用于白切的做法,
口感
十分出众,肉质滑嫩,鸡皮紧致爽脆,再配合简单的调味料,口感层次丰富。
标签:
海南
鸡饭
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