一斤面粉做几斤凉皮

2.3斤左右。做凉皮时可以稍微放入一些淀粉，同时面粉应该最好选择高筋面粉，这样做出来的凉皮会更加筋道。做凉皮过程中一定要等凉皮彻底蒸熟后才可以出锅，否则做出来的凉皮容易裂开。做好的凉皮放入一些黄瓜丝、胡萝卜丝一起凉拌，这样吃起来口感更为丰富。