烤鸭是哪个地方的特色美食

北京。烤鸭是一种北京的传统美食。烤鸭含有丰富的营养价值的。在制作烤鸭时，将烤鸭连同所需的材料放在一个保鲜袋里面之后再放到冰箱里面进行冷藏，将烤鸭放在冰箱里面腌制一天一夜，是可以让鸭肉更好的入味的。烤鸭在吃的时候可以搭配葱丝、甜面酱一起食用。