泡柠檬菊花茶用温水还是热水

温水。水的温度在60～70℃最为适宜。用热水浸泡容易泡出更多的有苦味的物质，柠檬中的维生素C在酸性的条件下更耐高温，所以不必担心有益成分流失。泡柠檬菊花茶时用60到70℃的水温，既不易流失维生素C，又不会泡出比较有苦味的物质，所以温水更适宜。