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使用烘干机。一般海带丝是盐渍半干的和全部烘干的两种。半烘干的把海带食用方便,口感和新鲜度更好一些。全烘干的海带更容易保存。海带切丝,然后用盐腌制,海带丝放到烘干机烘干的时候最好用网格盘子,这样比较容易排水。烘干海带好保存,口感佳,可用多用于炖菜类。
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