萝卜糕的粉用什么做的

萝卜糕的粉用粘米粉做的。粘米粉是各种大米中糯性最低的品种，实际上就是普通的大米磨成粉。值得注意的是，优质的粘米粉带有一点点灰色，而并非纯白，粘米粉除了可以做萝卜糕之外，还可以做成粘米粉发糕、肠粉、芋头饼、钵仔糕、月饼、酸甜奶豆腐等。