鸡肉怎么去腥味

去掉鸡屁股、加入料酒腌制、焯水、加入食醋。其中，焯水是比较常见的一种去腥方法。就是把鸡肉直接冷水下锅，等水开表面上有浮沫之后，关火把鸡肉捞出来就好。喜欢吃酸的小伙伴们在炖煮时可以放点香醋，这样也可以很好的去除鸡肉自带的腥味。