1、将牛肉先进行洗净，准备香葱，姜片，然后放入锅中进行煮，可以去除腥味。在锅中可以放入适量的盐。
2、准备一个洋葱，将其切成块状，再将其与葱姜拌在一起，然后把洗净的牛肉放入，腌制一会儿即可。
3、准备好面粉，用水调制成面糊，随后将牛肉放入。牛肉的做法有很多，可以爆炒，里面的配菜有辣椒，雪菜，大蒜，洋葱等。在爆炒之前可以先将牛肉进行腌制一下，因为这样炒出来的牛肉会更加入味，也会更加滑嫩。牛肉还可以炖汤喝，可以与萝卜，土豆一起炖。挑选牛肉的时候会选择色泽鲜红，味道会有一股淡淡的膻味，这都是好牛肉的特征。
