葡萄酒度数为什么不高

因为葡萄酒在发酵的时候，酵母已经控制了酒精。在酿制葡萄酒的时候，葡萄发酵酵母已经控制了酒精，所以酿制出来的葡萄酒度数不高。在酿造葡萄酒之前葡萄要用面粉清洗，这样能把葡萄表面的脏东西清洗干净，清洗干净的葡萄要沥干水分，放在玻璃罐子里再倒入纯酿白酒和适量的冰糖，放置一周左右葡萄酒就会酿制好。