冻鸡腿怎么选择

摸表面、看冰霜、看颜色。挑选冷冻的鸡腿要挑选新鲜和不过期的，若鸡腿表皮上有结冰白点，用手触摸会比较粗糙，这样的鸡腿不能买。冷冻鸡腿冻结的时间越长，霜就会越厚，鸡腿的颜色也会有变化，霜越厚的鸡腿解冻后更容易变质。冰冻鸡腿吃之前可以用生姜腌制一段时间，这样可以去除腥味。