如何晾黄瓜

将黄瓜清洗干净，对切凉拌，去除瓜瓤，切成条状或是片状，添加适量的食用盐，搅拌后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六个小时后放在阳光下晾晒即可。晾晒黄瓜时，需要将黄瓜放在阳光下暴晒，避免受潮雨淋。晾晒后的黄瓜，可以用食品袋包好，放在阴凉干燥的地方保存即可。