奶油蛋糕保存需要注意什么

冷藏保存，尽快食用。奶油蛋糕在保存的时候要注意低温储存，可以将它放在冰箱的冷藏室内保存。为了防止串味，可以将奶油蛋糕放在保鲜盒内或者用保鲜膜包裹后再放入冷藏室。在秋冬季节的常温条件下，奶油蛋糕可以存放两天左右；但在炎热的夏季，奶油蛋糕常温只能存放半天。