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有牛肉、肥牛、郡肝、耗儿鱼、香菇、豆皮、莲藕、豆芽、粉丝、娃娃菜等不同的配料。火锅可以根据底料的不同而有不同的口味,主要有牛油麻辣火锅,清汤火锅,菌汤火锅,咖喱火锅等不同的口味。火锅在吃的时候,应该加一些配料,有麻酱花生碎的,香菜油碟的。
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