凤梨要不要泡淡盐水

不要。平时吃的菠萝吃之前最好用盐水泡一下或者吃的时候加点糖，那是因为菠萝中含有一种菠萝朊酶的物质，这种物质很刺激，吃完菠萝以后舌头会很不舒服，用盐浸泡的目的就是减少这种物质，也可以保持菠萝的新鲜度。凤梨使菠萝进化以后的品种，它含有的菠萝朊酶已经很少了，没必要用盐水泡。