荠菜鸡蛋软饼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：100
玉米面 ：50

辅料

盐 ：适量
荠菜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.备好食材

2.荠菜摘洗干净

3.鸡蛋打散

4.加入玉米面、面粉、盐拌匀

5.加入荠菜、适量水调成糊状

6.搅拌均匀

7.起油锅，倒入面糊

8.两面煎熟

9.或切块或整张装盘

10.装盘。

烹饪技巧

1.很鲜嫩的小荠菜，不用切碎，去掉根部就好了，烙出来的饼图案很漂亮。2.加入玉米面的饼很轩软。