DIY美食|荠菜鸡蛋馅饼怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荠菜 ：260
鸡蛋 ：2个
面粉 ：300

辅料

豆渣 ：适量
鸡精粉 ：适量
干香菇 ：适量

具体步骤

1.面粉加豆渣混合均匀

2.加酵母粉、水和成面团盖盖饧发

3.荠菜摘去黄叶清洗干净焯烫

4.稍凉后挤去水份切碎

5.鸡蛋炒熟炒散

6.干香菇泡发后切碎、葱切碎

7.全部加到炒鸡蛋的锅里

8.加盐、熟油、鸡精粉拌匀

9.饧发好的面团分剂擀成包子皮

10.包上荠菜鸡蛋馅

11.收口捏紧

12.预热电饼铛刷一层油，放上饼胚按扁

13.两面烙至金黄烙熟即可

烹饪技巧

提前预热电饼铛。