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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜切丝。
2.面粉加入碗中,少放些水,搅匀,再加入鸡蛋,往一个方向搅匀。
3.加入切好的黄瓜丝,再加入适量盐搅拌。
4.热锅上油,倒入搅拌好的黄瓜鸡蛋面粉混合物,转动锅,小火煎制,等煎黄翻面,也煎黄即可。
5.刀切装盘即可享用。
烹饪技巧
面粉一定要先搅开再放鸡蛋,后放面粉容易有颗粒。
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