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主料
辅料
具体步骤
1.将油皮材料混合
2.将油酥材料混合
3.揉成一个均匀的面团,静置10分钟
4.将成团均匀的分成一个个小团子
5.将油酥放入油皮中包成团
6.擀成条状
7.卷成卷再静置10分钟
8.将皮压成圆形加入豆沙和蛋黄
9.包成一个球状
10.表面刷蛋液入烤箱,200度20分钟左右
11.美味的蛋黄酥就做好啦
烹饪技巧
静置的面团要全程盖保鲜膜
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