荠菜牛肉鸡蛋饼是属于饼的一种，非常的好吃，口感不错，所以爱吃的人非常的多，这款饼营养价值比较高，所以好多人都喜欢吃这款饼，多吃对于身体健康有好处哟，喜欢吃饼的人可以经常吃，这款饼最大的好处就是做法比较简单，大家都可以尝试一下
主料
鸡蛋 ：适量面粉 ：适量
菜 ：适量
辅料
调味料 ：适量具体步骤
荠菜择去黄叶和老根，洗净，开水锅里滴几滴油，焯水后，攥干水分，切碎备用；
面粉中磕入鸡蛋，搅散，放入荠菜，加入适量的盐、十三香少许调味；
慢慢加凉水，朝一个方向搅拌，调成稀粥状面糊，然后静置30分钟；
平底锅倒入少许油，抹匀，用勺子舀一勺面糊，然后迅速摇匀摊平面糊；
软糯可口的荠菜蛋饼，空口吃已经很香了，也可以蘸上喜欢的蒜醋汁。
