蒸螃蟹需要多长时间才可以吃

10-15分钟。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。蒸好的螃蟹蘸取由醋、白糖、生姜等调味品制作而成的蘸料食用口感会更好，另外蒸好的螃蟹建议当天食用完，否则容易被细菌等微生物感染。