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螃蟹和虾需要蒸多长时间

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十五到二十分钟。螃蟹和虾属于海味,清蒸口感鲜美。清蒸时加入冷水,将处理干净的螃蟹和虾放入蒸屉,再加入葱、姜、蒜等去除腥味,可以加一点白酒进行腌制,蒸十五到二十分钟即可。蒸制中途不要打开锅盖。螃蟹和虾蒸不熟可能会有残留的微生物,所以要蒸熟再食用。

螃蟹和虾需要蒸多长时间