榴莲大家应该不陌生，我相信即便是没有吃过榴莲，也一定都会闻到过榴莲那特别的味道了吧，榴莲的味道真的是让人闻到了一次之后就在已难以忘记，而且有些小伙伴对这种味道更是情有独钟呀，我只能在心里佩服他们，今天我们就具体的给大家介绍这个热带水果怎么挑选能够挑选到好吃的。
怎么判断榴莲熟了吗
1.看颜色
在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色，如果要是榴莲的皮是黄色的话，就证明他是熟了，如果是青的话，就证明还是生的，所以大家可以根据自己的需要来买青的还是黄的哦。
2.按硬度
如果是未开口的榴莲可以在买榴莲的时候，用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话，证明榴莲还是生长期或者成熟期段。
3.闻味道
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的，成熟的散发出榴莲固有的香气，要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
4.看果柄
挑选榴莲时，还可看看榴莲外面鼓起来的小山，平缓而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通过其尖刺，还可以了解其果肉的多少，如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，此榴莲果肉较多，成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状，则此榴莲果实不太成熟。还有一点要注意，就是榴莲的尾巴，即果柄。粗壮新鲜的尾巴，说明其新鲜且营养充足。
5.摇一摇
两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，再把榴莲轻轻拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或稍有声音，说明此果肉已成熟且已脱离果壳，这样的榴莲是成熟的好榴莲。
有些水果(如苹果、梨、芒果、榴莲等)成熟时会产生“乙烯”，它会加速水果的成熟和老化。存放水果的温度越高高，乙烯的释放也会越多，会影响水果的品质。因此，水果不要放在阳光下暴晒。
榴莲具有后熟性质，买回来后放置在阴凉通风处，成熟后的榴莲会裂开，然后将榴莲果肉取出，放入保鲜袋后保鲜盒内在放入冰箱。榴莲可以吃一瓣开一瓣，切忌不要弄开其它瓣，其它的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放，否则香味就跑了，而且口感会比原来的差。
榴莲熟了吗，怎么判断，相信看了我们的文章里介绍的四个方法的朋友就可以打消这方面的疑虑了，我们给大家一共是提供了四种方法，你们不需要全都学会，只要是选择其中是和自己好用的方法记住了就行了，之后在选购的时候心里就知道了。
