成熟的榴莲口感甜蜜软糯，入口犹如奶油般嫩滑，简直要把我们吃货的心都给融化掉了，不过，若是不成熟的榴莲，果肉又硬又涩，简直无法下口，所以，今天就让我来教大家怎么判断榴莲是否成熟。
怎么判断榴莲是否成熟
1.捏尖刺
榴莲表面布满了密密麻麻的尖刺，选两根相近的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力把它们向内捏拢，如果很容易就可让它们彼此靠近，说明此榴莲较软，成熟度也就比较好;如果感觉非常坚硬而无法捏动，说明这样的榴莲比较生。
2.看大小
判断榴莲是否成熟还可观察其果实的大小和外观颜色。一般来说，体型较大的榴莲成熟度要好些。而从外壳上看，成熟的榴莲呈现通透的黄色，如果青色较多，说明这个榴莲不够成熟。
3.观察开裂
我们应知道自然开口的榴莲不一定是好榴莲。一般情况下，通过上面两种方法检验过的榴莲都会是不错的榴莲，不一定要开口。如果要选择外壳已经裂口的，我们最好选择刚刚裂口的，因为如果果实已经裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染及变质。最好尽快食用裂口的榴莲，不要长时间放置以免变质。
4.摇一摇
两手手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间凹陷处，再把榴莲轻轻拿起来，用手轻轻摇晃榴莲，如果感觉到了小小的碰撞感或稍有声音，说明果实已成熟且已脱离了果壳，这样的榴莲才是成熟的好榴莲。
以上便是几种辨别榴莲是否已经成熟的方法，只要我们学会了怎么判断榴莲是否成熟，就能尽情享受在软绵绵的甜蜜蜜的榴莲世界中，当然，榴莲也能做成各种各样美味的小吃美食，榴莲千层、榴莲糖、榴莲冰淇淋等等都会是不错的选择，要是不敢尝试，那你的快乐也许会少一份!
