马铃薯保存温度是多少

0至5℃。保存马铃薯的温度以及湿度要适宜，以免马铃薯发芽或腐烂。保存马铃薯时可以将马铃薯在室外晾晒1~2天，装进黑色的塑料袋中，再将塑料袋放在阴凉通风的地方存放即可。保存马铃薯的时候需要避免潮湿以及高温等环境，以免马铃薯变质。