奶黄包里面的奶黄是什么做的

牛奶，蛋黄和淀粉。奶黄包颜色金黄，外皮的主要原料为面粉，里面的奶黄由牛奶搅拌蛋黄制成，辅料有淀粉，白砂糖等，有的用细面粉代替淀粉，奶黄包口感松软香甜，外形与馒头类似，可配炼乳食用。蒸制奶黄包时，切记小火慢蒸，防止火大导致外皮老硬。