生日怎么能少了生日蛋糕呢，甜甜的味道，适合生日的气氛。在生日蛋糕的表面，除了水果外，还会附带一些奶油，可以让蛋糕更具有色彩性。奶油的热量比较高，它的种类也是比较多的，有适合做蛋糕的奶油，当然也有适合做汤汁的奶油。那奶油是黄油吗?以下小编会以这个问题为大家整理到相关的常识，感兴趣的人们可以跟随着小编一起来了解一下!
一、奶油是黄油吗
奶油与黄油居然是同样的一种食材，奶油是黄油的另外一种名字，英文名字叫做Butter。奶油可以分成植物奶油还有动物奶油。动物奶油是从牛奶中所获取的，而植物奶油则人工所合成的人造奶油。台湾地区的人习惯将奶油给称之为黄油，而我们内陆人则喜欢称之为奶油。其实黄油的真正名字也叫做奶油的，黄油还有另外的一个名字叫做“牛油”。
二、详解稀奶油与淡奶油
1.稀奶油是用作用裱蛋糕的奶油，人们会将它给称之为奶油，英文名字为Cream。
2.稀奶油又可以分成淡奶油与鲜奶油。淡奶油本身是没有什么甜味的，所以在打发的时候，需要加入适量的糖，这样打发出来道才会好。而人果所合成的植物鲜奶油，本身就是甜的，人们在打发的时候，便可以不用加糖了。
3.有一种稀奶油是不可以被打发的，这种稀奶油，主要用于烹饪之中，可以用来制作成奶油汤，或者是蛋挞类的美食，人们在购买的时候，要看准备了再买呢。
奶油是黄油吗?黄油也属于是一种奶油，在烘培行业中。黄油的运用场所是制作于糕点，而一般奶油的运用场所则是在蛋糕上面。所以人们也会将黄油给分别开来，黄油的营养价值很高。在进行烹饪的时候，会将黄油给化开，然后再进行制作，这样制作起来的也比较方便。
