鸡蛋打出来蛋黄凝固了是坏了吗

不是。鸡蛋打出来蛋黄凝固，包括两种原因，一种是鸡蛋放置的过久，一种是因为鸡蛋是抱窝蛋。鸡蛋是常见的食材，也叫做鸡卵、鸡子，由蛋壳、蛋白、蛋黄等部分组成。鸡蛋的吃法以及用途广泛，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、煎着吃，也可以用于制作鸡蛋糕、鸡蛋饼等美食。