子姜可以做红糖姜茶吗

可以。使用子姜做出来的红糖姜茶，口味会偏淡一些。制作红糖姜茶时，最好使用老姜，做出来的红糖姜茶，口味会更好。子姜一般指生姜，主要分布在中国东部等地。子姜的烹饪方式多样，可以用于制作酱香子姜、凉拌子姜、子姜鸭丝以及子姜排骨等美食。