包子是用什么面粉做

中筋面粉。中筋面粉的筋度适中，做出来的包子口感会更好，表皮更加光滑。包子是中国传统食品，别名笼饼，制作的原料包括面粉、肉馅、菜馅等。包子的种类比较多，常见的有小笼包、狗不理、奶黄包、叉烧包等。狗不理是天津著名的包子，以猪肉馅料为主，有100多年历史。