做面包放糯米粉的作用是什么

会更有嚼劲。做面包是需要发酵的面团烘烤后做成的，烫的面是不能加入做面包的面团里面的，否则面团死面发酵不起来，就做不成面包。在制作面包时，可以加入一些辅助的食材，比如西瓜，哈密瓜，芒果，草莓，菠萝，猕猴桃，火龙果，葡萄，苹果，橘子，车厘子等，可以丰富口感。