黄瓜炒多久变软

3分钟。黄瓜除了炒制之外，黄瓜也可以用来凉拌，将黄瓜洗净切成细丝或者小块，用盐腌制3分钟之后倒掉腌出的水在再用调味品进行调味。除了炒黄瓜之外，黄瓜还可以用来凉拌，凉拌的黄瓜应现做现吃，过夜的凉拌黄瓜损失里面的维生素，且口感不好。