煮大米饭放多少水

米和水的比例为1:1.2。喜欢吃口感软烂的大米饭，可以酌情增加清水的使用量。大米在煮之前，可以淘洗干净，放在清水中浸泡半个小时，久出来的米饭口感会更好。米饭煮好后，可以拔掉电源，焖10分钟左右再吃，米饭的口感会更劲道。煮好的米饭可以直接吃，也可以用于制作盖浇饭等美食。