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胡麻草本植物。芝麻其实是胡麻果实里的籽,通常有黑芝麻、白芝麻、杂色芝麻等。胡麻果实外观呈八个角,当成熟到一定的程度后,果实会自然裂开,芝麻就出来了。取出的芝麻可以制成芝麻油,芝麻糊等,味道香浓,还可以和其他食物搭配,丰富其口感。
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