大蒜和小蒜有什么区别

外形不同、用途不同。大蒜是常见的调味品之一，而小蒜又叫山蒜、野蒜等，小蒜没有大蒜的使用普遍，两者也有不同。首先是大蒜的个头较大，由多个小瓣组成；而小蒜外形相识，个头较小，没有多瓣，只有一个整体。大蒜多数是用于菜品的调味提香，而小蒜可当做菜烹饪。