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30秒。鸭肠煮火锅时,煮的时间不宜过久,以免鸭肠的质地变老,吃起来口感较差。清洗鸭肠时,可以将压肠翻过来,或是用剪刀剪开,去除里面的油脂以及杂物,用清水冲洗后,添加食用盐、醋、生粉,反复揉搓两分钟至三分钟,再用清水冲洗,这样可以将鸭肠清洗的更加干净。
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