洋白菜和绿甘蓝一样吗

不是。洋白菜一般就是指卷心菜，而绿甘蓝则是卷心菜的变种，本质上还是同一类食物的，主要的有益物质等是不变的，就是颜色是不同的以及在种植的时候方法和培植方式不一样导致颜色不一样，其他的都是几乎一样的，所以洋白菜和绿甘蓝是一样的。