茭白和蒲菜是一样的吗

不一样。首先茭白和蒲菜它们的科属不一样，前者是禾本目禾本科，后者是香蒲木香蒲科。其次它俩的外形也不一样，高度不同、生长环境不同、结出来的果实也不同。最后，茭白为水生蔬菜，而蒲菜则是多年生落叶的单子叶生物，两者有着很明显的差别，所以是不一样的。