香菇焯水前用切吗

用。将香菇切成块再焯水，这样便于烹饪，也便于煮熟。香菇是常见的食用菌，可以炒着吃，也可以煮汤、入馅、烤制、红烧、打卤等。香菇可以用于制作红烧香菇、香菇炒鸡蛋、香菇烧肉、香菇炒土豆片、香菇炒油菜等美食。购买后的新鲜香菇，需要尽快用于烹饪，以免影响香菇品质。