香菇先切后焯水吗

可以。香菇可以切完后再焯水，也可以焯水后再切。切好的香菇可以用于制作香菇炒油菜、香菇炖排骨、香菇炒鸡蛋、香菇豆腐、香菇炒木耳等美食。香菇是常见的食用菌，别名花蕈、椎茸、厚菇、花菇等，肉质肥厚，香气独特，可以炒着吃、煮汤吃、入馅吃、炖着吃等。