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“快手下酒小菜。”
1、食材:内酯豆腐、皮蛋2个、尖椒1个、剁椒1茶匙。
2、内酯豆腐扣出,在盘中直接划成片。
3、皮蛋拨开,尖椒切尖椒圈。
4、每个皮蛋用刀或干净棉线切成四瓣摆在豆腐两边。
5、取一碗,放入剁椒、生抽2茶匙、食盐1/3茶匙。
6、加入1茶匙香油、切好的青椒圈搅拌均匀。
7、直接淋在皮蛋豆腐上即好。
8、皮蛋豆腐做好了,下酒小菜。
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