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将鸭子清洗干净焯水后小火慢炖即可。在清洗鸭子之后,要把鸭子进行焯水备用,焯水的时候放入适量的姜片,姜片是有着去除腥味的作用的。炖鸭子汤,是需要多放入一些清水的,用小火慢炖也能够使得鸭子汤更好地入味。炖熟的鸭子汤,可用来拌饭或者拌面。
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