透明和不透明鸽蛋有什么区别

透明和不透明鸽蛋的区别主要是颜色和口感上的不同。提起蛋类，可能最先想到的就是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及鹌鹑蛋等，其实还有很多品种，比如鸵鸟蛋以及鸽蛋。鸽蛋大小和鹌鹑蛋相似，蛋壳薄，颜色为白色，没有黑点。鸽蛋营养价值丰富，含有大量的的蛋白质、维生素以及微量元素等营养成分，口感细嫩爽滑，味道极佳。鸽蛋煮熟后一般有透明和不透明两种，透明的鸽蛋是最好吃的，还有半透明的也是，这样的鸽蛋比较新鲜，而且口感好，不透明的鸽蛋一般有白色或者米黄色，白色的鸽蛋是要用来孵鸽子的，口感略差，而米黄色的鸽蛋则是坏了的鸽蛋。